冬瓜海带排骨汤

淡淡茉莉

原料:
　　排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许
　　做法:
, o) z0 p. g8 D　　1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。
　　2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。
- Y% T" ^% L$ P$ @5 ^　　3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。
　　4.快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。