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电饭锅煮菜

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发表于 2011-8-24 09:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
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可乐鸡翅
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8 R; h, e* S9 ?0 q材料:
! l" Y2 S& A2 U鸡中翅,花椒,干红辣椒,葱,姜,可口可乐一罐
1 k  [1 u- D$ r' g0 p) f; j9 j9 ]( Q5 Z9 b9 u' \% k! Q
方法:
6 s$ C- S1 {6 g) d8 R0 m1 将翅膀洗干净,每个翅膀上划几道口子,加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。/ t/ x1 j0 s! h) o
2 锅内放油,烧至6成热加花椒翻炒出味道。
+ Z* h( x" t& u) t3 加进翅膀炸至两面金黄。
% k% B0 }5 U* q) _, `( h( p4 倒入可乐,以盖过鸡翅为宜。/ R" a# z6 f5 |2 ?
5 煮饭档让可乐开起来就改保温档,放干辣椒、盐调味道。
! X9 t( r/ l2 Z7 j  X1 M6 不时看火,当可乐汁粘稠起来就完成了。3 R2 D! g9 G' e! c( U3 V. r; n
7 出锅时撒上葱花配色,让菜更好看一些。
2 w* l0 W+ H0 `; E; Y& R* ]) Q0 z6 z  c; c: e
注意:/ a$ J! P9 Z  M
1 辣椒不要在一开始就放,容易胡,不好吃。
7 f% i% n- d% [" Z; ~2 可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。
7 N2 K9 i2 E! Z0 R4 e# E% x( [3 酱油不要放太多。
! W& D6 P: k9 E/ C, `4没有可乐的话,也可以拿糖来代替。
2 J: J% d# n6 ^. B  ]- H, h
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