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材料:黄瓜3条,蒜6瓣,盐1茶匙,生抽2大匙,米醋2大匙,糖2茶匙,玉米油1.5大匙,麻油1茶匙。
, K2 A$ m7 ?/ _) X d, W+ ~做法:
, I5 ?6 Y9 U3 e Z' y; \3 N1. 黄瓜洗净,切条。
0 ^& Z* [6 v1 t9 U, Q9 b; {! l2. 放盐腌15分钟。
4 F# Y% \- Z% C \$ z, |3. 用水冲洗一遍,沥干水份。4. 蒜去皮,剁成蒜末。5. 用小锅,把油烧热,放入蒜末爆香。(家人不习惯吃生蒜。) 7 `5 P+ v; p* Y) j1 _% j
6. 放入生抽,糖烧开。0 g) T9 F: w0 c' \
7. 放入米醋调成腌汁,稍放凉。
* C$ D" G, {0 c; e1 \4 D8. 把腌汁倒入黄瓜里,拌匀。9. 放冰箱腌2个小时入味,吃前再拌入麻油即可。 |
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