相当有型的香拌马齿苋

淡淡茉莉

【原材料】
* 马齿苋、独蒜1只、青红椒各半个、熟白芝麻随意、剁椒1小勺。
' N8 W' x/ d0 k; B1 J【调味料】
* 香油1大勺、辣椒油1小勺、芝麻盐少量、醋1大勺、糖少量、鸡精适量。




【做法】
图1：马齿苋去掉老茎和根洗净，烧开半锅水，加入少油和少盐，下入马齿苋后再开大火，水一开马上关火捞出。
图2：过2-3道冷开水。
图3：蒜压茸，青红椒切小丁。
, @1 c7 i& S* I  B! a, B" M. f图4：将所有调味料和剁椒倒入蒜茸碗中。
( d/ g! |4 s3 x: X/ W8 D图5：将调好的味汁、青红椒丁、芝麻入马齿苋的碗中拌匀。
图6：最后做造型，再撒上些芝麻即可。