鸡蛋做的美味（三）

朋朋

虾仁炒蛋

: o/ R" d* S; D8 F4 f# F1 B　　主料：基围虾2两、鸡蛋1个。
, }6 Z, a. }, R8 |* d1 a　　配料：鸡粉适量、盐少许。
　　做法：
　　1、锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫；
　　2、虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线；
　　3、鸡蛋充分打散，加少许清水；
　　4、锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼；
　　5、放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐；
; Q# W' M* D8 q! c　　6、加入适量鸡粉，翻炒均匀即可。