竹笋炒培根

淡淡茉莉

主料：竹笋
配料：培根
步骤:
1．新鲜的竹笋，用刀对半劈开
7 h. B1 E- a5 L& p6 Y  [2．左右旋转笋外皮就会脱落了
3．锅中烧水加盐，竹笋凉水下锅煮开后捞出
1 }9 x7 ]6 {8 _4．这样可以充分去掉竹笋本身带有的涩味，煮好的竹笋改刀切菱形块
5.培根切片，油锅里放少许底油，大火煸炒直到培根炒的微微发干
: J; ~. Y# q; j5 B. P: W/ H; |' D6．下入竹笋，加入盐、酱油少许糖提味
7．加适量水盖上锅盖焖煮一会，大火收汁后就可以出锅了