百变土豆的吃法（二）

清淡的云

干煸土豆片
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　　原料：
　　土豆三个、洋葱半个。
8 C: K5 a0 U- L$ `% P5 [　　调料：
6 q" k; ?6 T# e( Y  W4 Y　　盐3克。
7 i* p7 u; U5 q* Q3 F　　做法：
3 n% e+ ^2 z  n　　1、土豆去皮切片，用清水洗去表面的淀粉后滤干，最好再用干布或厨房纸抹干表面水份，洋葱切片；
" w# _. i% w- c7 E　　2、热锅入油，油温后下土豆片先大火煸炒几分钟；
7 i0 A: \+ o' c, N　　3、然后调中小火慢慢煸炒土豆片，注意经常翻动，不要炒焦了；
* G2 w# z0 n; Q# t3 d5 v7 r! `2 e　　4、当土豆片煸成金黄色时，加盐调味炒匀；
3 q6 n; {- u3 A' A, L　　5、接着下洋葱煸炒，当洋葱炒软煸出香味时，出锅装盘即可。