百变土豆的吃法（二）

清淡的云

干煸土豆片
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+ W6 @# U; |7 f2 x, E0 o, S0 N1 @　　原料：
　　土豆三个、洋葱半个。
　　调料：
0 [: I1 K6 X  V/ d$ l　　盐3克。
　　做法：
, m% ^* N. v* D+ ?　　1、土豆去皮切片，用清水洗去表面的淀粉后滤干，最好再用干布或厨房纸抹干表面水份，洋葱切片；
7 I  i7 m0 j9 _0 X+ v　　2、热锅入油，油温后下土豆片先大火煸炒几分钟；
　　3、然后调中小火慢慢煸炒土豆片，注意经常翻动，不要炒焦了；
! J5 Y$ O& C: i# w　　4、当土豆片煸成金黄色时，加盐调味炒匀；
+ E% {# c0 S9 r. }8 \& u　　5、接着下洋葱煸炒，当洋葱炒软煸出香味时，出锅装盘即可。