糟卤双豆-夏季最冰爽入味解腻的

朋朋

糟卤双豆  
2 ^7 I7 C6 o$ e0 L$ s8 y原料：
糟卤200毫升、黄酒或花雕酒、盐、白糖、姜片、葱段、毛豆、鲜花生。
6 Y$ `* d: G: L; d% N7 M2 H5 D做法：
1 A; e& }1 c  K. k; S9 Y0 A1、先将毛豆洗净，两头用剪刀稍稍剪掉两个角。花生用流动水冲洗干净；
1 N) i2 d; M- D3 l, k% h4 k2、大火烧开水，放入姜葱，小勺盐，再将双豆放入煮熟；
5 K- x5 D" t1 R/ w) s7 o8 e
: A6 n# I% I$ H5 }3、将糟卤，白糖，酒（150毫升）混合拌匀；
4、煮好的双豆放入冷水中过凉，然后捞出沥干水分；
5、将沥干的双豆浸入糟卤汁，放入冰箱冷藏3个小时以上即可。