糟卤双豆-夏季最冰爽入味解腻的

朋朋

糟卤双豆  
原料：
! i' w/ ~5 T8 |/ [7 v8 b) y! j糟卤200毫升、黄酒或花雕酒、盐、白糖、姜片、葱段、毛豆、鲜花生。
做法：
1、先将毛豆洗净，两头用剪刀稍稍剪掉两个角。花生用流动水冲洗干净；
2、大火烧开水，放入姜葱，小勺盐，再将双豆放入煮熟；

3、将糟卤，白糖，酒（150毫升）混合拌匀；
4、煮好的双豆放入冷水中过凉，然后捞出沥干水分；
# P0 ]4 `1 {% B) r. l& }5、将沥干的双豆浸入糟卤汁，放入冰箱冷藏3个小时以上即可。