5道让人欲罢不能的油泼辣子菜（四）

哈蜜瓜

辣油泼黄瓜
  `& N* L+ f- h: E& t. _　　原料：黄瓜、香菜、干红辣椒、大蒜。
: J9 _3 c' O, A: h/ v( N7 Y% ]　　做法：
# L* H% i& {0 y2 a8 L　　1、黄瓜洗净，晾干水分，用擀面杖拍碎；
　　2、拍好的黄瓜手掰成小块；
　　3、香菜和大蒜切碎，干红辣椒切段备用；
- Z8 K1 Y" d0 e4 x$ s8 Z　　4、掰好的黄瓜和蒜末混合，添加适量盐、糖、味极鲜酱油和陈醋拌匀；
7 i1 r& O% i* m% `6 J　　5、起油锅，小火慢炸干红辣椒至香味浓；
2 f# |% C2 ~- U# x3 q! l1 G　　6、趁热把辣椒油泼在黄瓜上，撒上香菜即可
　　原料：黄瓜、香菜、干红辣椒、大蒜。
/ y' w' H/ m* I　　做法：
　　1、黄瓜洗净，晾干水分，用擀面杖拍碎；
　　2、拍好的黄瓜手掰成小块；
2 Y" H" a! ~5 X+ ^/ x　　3、香菜和大蒜切碎，干红辣椒切段备用；
　　4、掰好的黄瓜和蒜末混合，添加适量盐、糖、味极鲜酱油和陈醋拌匀；
　　5、起油锅，小火慢炸干红辣椒至香味浓；
　　6、趁热把辣椒油泼在黄瓜上，撒上香菜即可