各种发糕的做法

清淡的云

材料：面粉（小麦粉）150克、玉米面50克、酵母5克、鸡蛋1个、白糖30克（微甜）。

工具：底部有眼的容器、笼屉布。

做法：1、准备材料。

        2、用温水将酵母化开。

        3、蛋和糖搅匀。

        4、将2和3混合搅匀。

        5、加入玉米面搅匀。

        6、加入面粉，边搅边少量加入水。

        7、面糊的稠度如图，稍微有点流泻状即可。

        8、准备底部有眼的蒸器。

        9、铺上打湿的笼屉布。

        10、将面糊倒入蒸器，手沾水把面糊抹平。

        11、放在温暖的地方发酵。（我放在稍稍加热的蒸锅里了）

        12、发酵到两倍大，蒸锅水烧开后把发糕糊放入大火蒸四十分钟。

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