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枸杞山药
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' m# T' S+ d2 g) h! s6 \% { 二、枸杞山药' g; a* d5 d( U0 ~) P5 g+ H
原料:山药 300克,枸杞10克,冰糖50克,白醋30毫升
/ y$ k$ t: e/ W# M 做法:9 k; c& b2 ~: C5 M2 Y- `
1、山药削皮,放入冷水中浸泡片刻。枸杞用清水洗干净,再放入温水中浸泡至完全发起。
6 W- ]' g. |, U' B! o ` 2、将山药切成6厘米长、1厘米宽的条。/ n1 Y1 Y" o) ~' H3 M8 e: A
3、锅中放入适量的热水,大火烧沸后将山药条和枸杞放入汆煮3分钟,取出放入凉水中冲凉,然后沥干水装盘待用。, B0 o0 J( w |9 g! S! Q' b0 e, B9 A
4、锅中保留少许汆煮山药的热水,再放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化,然后倒入白醋,将汤汁稍稍收稠,制成酸甜汁。将酸甜汁倒在枸杞山药上,浸泡30分钟即可。( a/ G k% F' H# ~& ~" {! ^3 F' T4 d
减肥排毒原理:山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类,它能健脾益胃、助消化,还能滋肾益精。 |
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