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枸杞山药
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二、枸杞山药* @( F& \" Q0 q; z/ R
原料:山药 300克,枸杞10克,冰糖50克,白醋30毫升! U% P8 p5 y$ W$ d
做法:3 s' g( p. D. r* T" R
1、山药削皮,放入冷水中浸泡片刻。枸杞用清水洗干净,再放入温水中浸泡至完全发起。
" D! j% L9 \9 g- i1 t$ e 2、将山药切成6厘米长、1厘米宽的条。
8 x3 `% ~ @: p) J 3、锅中放入适量的热水,大火烧沸后将山药条和枸杞放入汆煮3分钟,取出放入凉水中冲凉,然后沥干水装盘待用。
" K3 t4 A0 B6 f4 M. C' D 4、锅中保留少许汆煮山药的热水,再放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化,然后倒入白醋,将汤汁稍稍收稠,制成酸甜汁。将酸甜汁倒在枸杞山药上,浸泡30分钟即可。
p7 F% Q/ Q3 `# r1 ? 减肥排毒原理:山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类,它能健脾益胃、助消化,还能滋肾益精。 |
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