红焖鸡爪

松树

原料：
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鸡爪、清水、盐、料酒、葱段、姜片、八角、花椒、茴香、草果、桂皮、冰糖、干红辣椒、老抽、甜面酱。

" K8 K" @8 F4 }: |做法：

4 ^8 I* F, ?1 q9 S0 `1、盆内加清水，放少许盐和料酒，将洗干净的鸡爪放入浸泡2小时，之后去除指甲；

2、准备葱段、姜片、八角、花椒、茴香、草果、桂皮、冰糖、干红辣椒（全部少量即可）；
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+ f8 C4 B* C2 W3、锅热油加葱段、姜片爆香，加入鸡爪略翻炒，同时加入老抽、甜面酱、盐，炒均后加入热水与鸡爪持平；

5 A4 L! P4 \* C* N4、水开后将所有材料移入焖烧锅中；

& B; w7 L: f( K: L0 A* m/ g) G/ g$ C5、焖炖至软烂即可。