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完美蒸蛋三要决

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发表于 2011-3-1 07:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
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完美蒸蛋三要决—无敌营养美味【蒸水蛋】
9 s/ x8 Y  o7 }8 {3 N" w[ft=,+0,]材料:鸡蛋2个,温开水,盐,海鲜酱油
3 j, V8 Q, [$ S  V( w3 z[ft=,+0,]步骤:
6 w, _# [% k8 F# [, A. n4 D) `2 ^0 V[ft=,+0,]1.鸡蛋打散,加入1一1.5倍的温开水,加适量盐打匀
. u$ m" S( x6 w( p  g9 E, v  M[ft=,+0,]2.过筛。。。(如果筛网不够密,过筛后碗里还有小泡,拿个勺子给刮干净就成)
7 k5 t0 u, O( v2 m/ O[ft=,+0,]3.在碗面上盖上保鲜膜。  i6 u& z. E, f/ J
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[ft=,+0,]4.蒸锅加水,水烧开后,放入蒸蛋碗,小火蒸12分钟,再关火不离锅虚蒸几分钟。; `+ f$ i9 |0 x) @# Q

9 H, `; t; ?* V4 Q8 K# s- u4 s& M/ P' l, D0 t

9 K% Q" T' e/ O" t/ z" j6 a* C# o" r4 z" d( ]- m+ s
[ft=,+0,]5.离锅,看着就很嫩滑是不是。
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5 a9 R: R+ j$ f9 e' g[ft=,+0,]6.淋上海鲜酱油,舀上一勺,开吃~~~~~
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