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完美蒸蛋三要决—无敌营养美味【蒸水蛋】
' `4 W6 a' X* u# m2 \. W) U1 l[ft=,+0,]材料:鸡蛋2个,温开水,盐,海鲜酱油% C; \! X* I4 c- S: L; V
[ft=,+0,]步骤:
/ }# v! u7 y1 d6 V, C[ft=,+0,]1.鸡蛋打散,加入1一1.5倍的温开水,加适量盐打匀2 U0 P! L* p% x
[ft=,+0,]2.过筛。。。(如果筛网不够密,过筛后碗里还有小泡,拿个勺子给刮干净就成)
% d/ b% F: L( H) M( {8 v# ~[ft=,+0,]3.在碗面上盖上保鲜膜。
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[ft=,+0,]4.蒸锅加水,水烧开后,放入蒸蛋碗,小火蒸12分钟,再关火不离锅虚蒸几分钟。% Q+ n* e& T# b3 i! ]4 _
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" N1 Y7 g! e9 c- \- l[ft=,+0,]5.离锅,看着就很嫩滑是不是。
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[ft=,+0,]6.淋上海鲜酱油,舀上一勺,开吃~~~~~ |
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