烤肉

jay

标签：猪肩肉  草本调料
( z/ P; v* [( ~' {好久没动用烤箱了，刚好还有块猪肩肉，用来烤也很不错，家人说用来夹三文治，也合他心意。

1 n4 j. |5 P0 c' B- ]主要材料：猪肩肉一大块。
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调料：
干萝勒、干九里香、干牛至、干SAGE，黑椒粉、柠檬盐、花椒粉、适量盐。
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方法：
; `" g* e- D4 [: i一、先用调料放在猪肉上用手搓匀，再就锥子四面扎好多孔，好让猪肉入味，再用手按摩肉肉；
( I6 L* a7 ?% e# `( J6 m# e二、按摩完后用袋子或盒子装好，放入冰箱一夜；
+ V( T0 A: O1 n三、取出烤盘，放上架子，将猪肉放上去烤；
四、先用BAKE功能350F两边烤30分钟，然后改用BROIL功能300F烤四边，每边大约十分钟，要开箱灯，一看见有糊的现象时及时取出食物。另外，我的温度和时间不一定很准确，因为每家的烤箱不同，总之，肉大块，就要烤久些。


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0 U* V) M. T9 B$ o5 M. u6 }' F烤完后总觉得四周黑乎乎的，但到你切开肉片，感觉就大不一样了。
成品：
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* A9 J4 z, [; A7 z0 D. x0 S) v这种烤法，真是很香哦，外焦内嫩。谢谢大家收看。