烤肉

jay

标签：猪肩肉  草本调料
8 C5 o4 @1 `& K% A2 M* v0 a' \好久没动用烤箱了，刚好还有块猪肩肉，用来烤也很不错，家人说用来夹三文治，也合他心意。
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主要材料：猪肩肉一大块。


, J, g4 ]: j- l) w: X- r; [调料：
9 V1 v5 _2 b( x7 i, i  q- e干萝勒、干九里香、干牛至、干SAGE，黑椒粉、柠檬盐、花椒粉、适量盐。

方法：
0 a5 w  Y" e$ m  Q0 _: V一、先用调料放在猪肉上用手搓匀，再就锥子四面扎好多孔，好让猪肉入味，再用手按摩肉肉；
3 v. T. t& C, }, U0 E4 u二、按摩完后用袋子或盒子装好，放入冰箱一夜；
三、取出烤盘，放上架子，将猪肉放上去烤；
四、先用BAKE功能350F两边烤30分钟，然后改用BROIL功能300F烤四边，每边大约十分钟，要开箱灯，一看见有糊的现象时及时取出食物。另外，我的温度和时间不一定很准确，因为每家的烤箱不同，总之，肉大块，就要烤久些。

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烤完后总觉得四周黑乎乎的，但到你切开肉片，感觉就大不一样了。
成品：



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# S: |  j! Z! d$ r这种烤法，真是很香哦，外焦内嫩。谢谢大家收看。