冬季养生调理---番茄烩牛肉

jay

制作工艺:烩 口味：清香味
[主料]：牛肉(肥瘦)500克
! _# h3 x( H* f; m! r$ B5 I( g[配料]：土豆400克 洋葱75克 酸黄瓜75克
6 }; f1 Z' A: n8 ^! J$ c[调料]：白砂糖10克 大蒜10克 香叶5克 胡椒5克 番茄酱75克 盐5克 植物油30克 胡椒粉4克 辣酱油10克
[做法]:
, J7 f8 T- O9 c% p' P1.将洋葱、蒜洗净，分别切成块、末，将酸黄瓜切成块。
2.将牛脯肉洗净，切成16至18块，撒盐、胡椒粉拌匀，腌约10分钟。
9 o" N* }: T/ u4 i3.当油锅烧热后，将牛肉块放入，煸炒上色后捞出，控干余油，放入焖锅内。
4.在油锅内将洋葱块炒至微黄时，加番茄酱、甜红椒粉（如无可不放），继续炒至油呈红色时倒入焖牛肉锅内，加适量肉汤或水、香叶、胡椒粉，用旺火煮沸，然后移至文火，在微沸的情况下焖之，并不时搅拌，以免糊底。
5.将牛肉焖至八成熟时，放酸黄瓜块继续焖至汁浓肉松软时放蒜末拌匀，加糖，辣酱油调好口味即可装盘，再配上煮土豆即可。
9 k; J" U$ m: c7 b. E' b2 L: i

哈蜜瓜

想像很好吃