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联系我时，请说明是从哪里看到的。
海白虾若干，背脊开边。) T4 ~+ m E9 u, D1 C
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主要的配料 干辣椒，花椒若干 姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。- }7 ]& x4 r$ t. C O7 O4 L: X8 A
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锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
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炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
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) E$ w6 }, A" U; K# u5 G出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）
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姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许 快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。
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起锅了。, B1 a( X, u) G$ F# z2 N, C
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发表于 2011-1-1 09:36
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